I fødevareforarbejdningsindustrien,rustfrit stålplader er vidt brugt til fremstilling af udstyr og apparater på grund af deres fremragende fysiske og kemiske egenskaber. Kravene til rustfrit stålplader inkluderer hovedsageligt følgende aspekter:
Korrosionsbestandighed: Fødevareforarbejdningsmiljøer udsættes ofte for stoffer som syrer, alkalier, salte og fugt, så rustfrit stålplader skal have god korrosionsbestandighed for at forhindre rust eller korrosion. Almindeligt anvendte materialer i rustfrit stål såsom 304 og 316 rustfrit stål har stærk korrosionsbestandighed, især 316 rustfrit stål, hvilket er velegnet til miljøer med høje korrosionsbestandighedskrav.
Hygiejne: Fødevarebehandling kræver høje niveauer af hygiejnestandarder. Overfladen afrustfrit stålpladerBør være flade og glatte uden revner, burrs og døde hjørner for at undgå fødevarerester og bakterievækst. Overfladen er normalt poleret, spejlet osv. For at reducere bakteriel adhæsion og lette rengøring og desinfektion.
Antioxidation: Fødevarebehandling kan blive påvirket af høj temperatur og ilt, så rustfrit stålplader skal have gode antioxidantegenskaber for at undgå oxidationsreaktioner fra at forurene eller påvirke produktet.
Mekanisk styrke og varmemodstand: Udstyr i fødevareforarbejdningsindustrien fungerer ofte under høj temperatur, lav temperatur eller tryk, så rustfrit stålplader skal have god mekanisk styrke, trækstyrke og varmemodstand for at sikre, at de ikke er deformeret eller beskadiget under behandlingen.
Ingen skadelige stoffer: Materialer i kontakt under fødevareforarbejdning skal opfylde fødevaresikkerhedsstandarder og må ikke indeholde skadelige stoffer såsom tungmetaller, bly, cadmium osv. Derfor er sammensætningen afrustfrit stålpladerskal overholde nationale eller regionale fødevaresikkerhedsforskrifter.
Let at behandle og form: Fødevareforarbejdningsudstyr skal normalt tilpasses i henhold til specifikke behov, så rustfrit stålplader skal have god behandlingsydelse og kan dannes gennem processer som skæring, svejsning og stempling og er ikke tilbøjelige til revner eller overfladefejl.
Slidbestandighed: I nogle fødevareforarbejdningsprocesser kan udstyr ofte komme i kontakt med hårde genstande eller udføre friktionsoperationer, så rustfrit stålplader skal også have en bestemt slidstyrke for at forlænge deres levetid.
Anti-begroing: Overfladen af rustfrit stål skal have stærke antifoulingegenskaber for at lette rengøring og vedligeholdelse og undgå ophobning af stoffer som olie, urenheder osv.
Overholdelse af standarder og certificeringer: I mange lande og regioner er fødevarekontaktmaterialer nødt til at overholde relevante fødevaresikkerhedsstandarder og certificeringer, såsom FDA (U.S. Food and Drug Administration) certificering, LFGB (tysk fødevarekode) certificering osv.
Kort sagt, fødevareforarbejdningsindustriens krav tilrustfrit stålpladerKombiner korrosionsbestandighed, hygiejne, mekanisk styrke og let behandling for at sikre sikkerhed, hygiejne og effektiviteten af behandlingsprocessen.
